Si sos fan de la buena carne, ésta receta es para vos…
Para empezar vamos a necesitar:
Ingredientes
- 1 colita de cuadril
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 puerro
- 3 zanahorias
- 1 cda de mostaza
- 1 lata de tomate triturado
- 2 tazas de vino
- Caldo c/n
- Condimentos a gusto.
- 1 cda de harina
Preparación de la carne:
En una olla sellar la carne a ambos lados y retirar. En la misma olla dorar bien las verduras, luego agregar la carne y la mostaza. Incorporar el vino, dejar evaporar el alcohol y luego agregar el caldo. Tapar y cocinar por aproximadamente 2 horas y media. Pasado ese tiempo retirar la carne y desmecharla. Espolvorear la carne con harina, volver a incorporarla en la olla y cocinar 1 hora más aproximadamente. ¡Condimentamos bien y la comida está lista para servir!