Si sos fan de la buena carne, ésta receta es para vos…
Para empezar vamos a necesitar:

Ingredientes

  • 1 colita de cuadril 
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 3 zanahorias
  • 1 cda de mostaza
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 tazas de vino
  • Caldo c/n
  • Condimentos a gusto.
  • 1 cda de harina

Preparación de la carne:

En una olla sellar la carne a ambos lados y retirar. En la misma olla dorar bien las verduras, luego agregar la carne y la mostaza. Incorporar el vino, dejar evaporar el alcohol y luego agregar el caldo. Tapar y cocinar por aproximadamente 2 horas y media. Pasado ese tiempo retirar la carne y desmecharla. Espolvorear la carne con harina, volver a incorporarla en la olla y cocinar 1 hora más aproximadamente. ¡Condimentamos bien y la comida está lista para servir!

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