Esta receta es perfecta para deleitar a tu familia o grupo de amigos… ¡Rinde para 5 personas!

Para empezar vamos a necesitar:

Ingredientes

  • 1 tira de costilla 
  • Ají molido
  • Sal parrillera
  • Pimienta negra

Para las papas:

  • Aceite c/n
  • 8 papas
  • 100 grs de manteca
  • 100 grs de crema de leche
  • ½ taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta

Para la preparación:

Sellar la carne en una plancha o sartén con aceite, una vez dorada colocar sobre una placa. Condimentar y. cocinar por mínimo de 3hs cubierto con papel aluminio a 160º. Destapar los últimos 30 min de cocción y cocinar a fuego bien fuerte.

¿Y las papas?…

Pelar las papas y darles una cocción suave en microondas, posteriormente cortarlas en rodajas finitas. Acomodar las papas respetando el orden , formando

un dominó, colocar manteca por encima e hilos de crema. Cocinar por 30 minutos. Retirar y espolvorear con queso parmesano. Condimentar a gusto y voilà!

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Carrito de compra
Hola! ¿En qué podemos ayudarte?